Produtoras rurais do Espírito Santo estão implementando novas estratégias para aprimorar a qualidade do cacau e aumentar a renda de suas famílias. O Projeto “Mulheres do Cacau”, promovido pelo Incaper, oferece suporte às agricultoras, fornecendo infraestrutura para a fermentação e secagem das amêndoas, uma fase crucial que valoriza o produto e amplia as opções de venda.
Em Colatina, Ediana Strasmann enxerga na iniciativa a oportunidade de realizar um sonho antigo. Com um foco na produção de amêndoas de alta qualidade, ela já está planejando a fabricação do seu próprio chocolate. “Estou otimista. Sempre desejei produzir amêndoas de qualidade e, quem sabe, elaborar meu chocolate. Já plantei clones com esse objetivo, e minha família também passou a se interessar pelo cultivo do cacau,” compartilha.
Um dos aspectos inovadores do projeto é a introdução de sistemas agroflorestais, que combinam o cultivo do cacau com outras espécies. Essa técnica contribui para a preservação do solo, a manutenção da umidade e a diversificação da renda nas propriedades. Na lavoura de Ediana, os efeitos já se fazem notar: “Cultivei banana ao lado do cacau e obtive uma boa renda. Também plantei aipim e planejo retomar a colheita em breve. Enquanto o cacau se desenvolve, as outras plantas auxiliam na manutenção da propriedade,” explica.
Ediana também destaca a importância da estufa fornecida pelo projeto para a secagem das amêndoas. “A estufa é fantástica. Independentemente do tempo, as amêndoas continuam a secar. Antes, usávamos lona no chão, pois não tínhamos uma estrutura adequada,” ressalta.
Juliana de Barros Valle, técnica do Incaper e coordenadora do projeto, informa que estão em andamento a implantação de 15 unidades demonstrativas de beneficiamento de amêndoas com estruturas para fermentação e secagem no Norte do Estado. “Essas unidades permitirão que as agricultoras adotem métodos que otimizem a qualidade das amêndoas, aumentando seu valor no mercado. Além de beneficiar diretamente as participantes, servirão como um modelo a ser seguido por outros produtores,” conclui.
O projeto “Mulheres do Cacau” é uma iniciativa significativa que não apenas apoia as mulheres no campo, mas também promove a melhoria da produção e a sustentabilidade agrícola no Espírito Santo.
