Produtora Rural de Linhares Inova com Chocolate Light de Cacau
Em Linhares, no norte do Espírito Santo, a agricultora Vanderleia Pompermazer Camata tem se destacado ao transformar sua produção de cacau em produtos de valor agregado. Utilizando a colheita do próprio Sítio Santa Rosa, Vanderleia desenvolveu uma linha de chocolates light, sem açúcar, aproveitando o cacau cultivado na propriedade.
Atualmente, ela cuida de aproximadamente 2,5 mil pé de cacau, parte de uma lavoura que foi implantada há seis anos. Além do chocolate, a produção da agricultora também inclui mel de cacau, nibs, cocadas e bombons artesanais, ampliando as opções de produtos derivados do fruto.
A decisão de criar produtos próprios surgiu como uma estratégia para diversificar sua atuação no mercado, especialmente após participar do projeto Mulheres do Cacau, que é coordenado pelo Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper). Com acesso a cursos e capacitações, Vanderleia aprimorou seu conhecimento sobre manejo agrícola, a qualidade das amêndoas e as alternativas para o processamento e a comercialização do cacau.
“Isso me deu um novo horizonte. Vi muitas possibilidades”, afirma a produtora, que viu a qualidade de sua matéria-prima melhorar significativamente. Em 2025, ela foi uma das dez selecionadas no Concurso de Qualidade de Amêndoas de Cacau Capixaba, alcançando o mesmo reconhecimento novamente em 2026, desta vez com duas amostras.
Além do aspecto profissional, a relação de Vanderleia com a cultura do cacau também trouxe mudanças em sua vida pessoal. Antes de se dedicar integralmente à atividade, enfrentou um período de depressão e buscou se fortalecer, conquistando, por exemplo, sua carteira de motorista. Este passo a tornou mais independente, permitindo deslocar-se com mais facilidade para participar de eventos e cursos.
Hoje, ao transformar o cacau em chocolate e outros produtos, Vanderleia combina a produção rural com um processamento artesanal, valorizando ainda mais sua colheita. “O fruto que antes poderia sair da propriedade apenas como matéria-prima agora também ganha valor em produtos para chegar ao consumidor”, conclui a agricultora.
Saiba mais sobre Vanderleia Camata
- Quem é: Produtora rural de Linhares.
- Onde produz: Sítio Santa Rosa, localizado na zona rural do município.
- Plantação: Cerca de 2,5 mil pé de cacau.
- Diferencial: Produção de chocolate light e sem açúcar a partir do seu próprio cacau.
- Outros produtos: Mel de cacau, nibs, cocadas e bombons artesanais.
- Capacitação: Participante do projeto Mulheres do Cacau, sob a coordenação do Incaper.
- Reconhecimento: Destacou-se entre as 10 melhores amêndoas capixabas em 2025 e manteve-se entre as finalistas em 2026.
- Objetivo: Agregar valor ao cacau e expandir as oportunidades de comercialização da sua produção.
