Um final de semana repleto de gastronomia de excelência, música, oficinas para crianças e promoção do talento local está programado para acontecer no Cais das Artes, em Vitória, durante o “Encontro das Chefs 2026”.
Com entrada franca, o evento contará com 22 aulas-show, uma feira de expositores e diversas atrações culturais, todas alinhadas ao tema “Da terra à mesa”. Entre as receitas que serão ensinadas ao vivo, estão pizzas premiadas, a tradicional torta capixaba e pães artesanais.
A chef Luciana Jucá, da Jucá Padaria Artesanal, é uma das convidadas especiais e irá compartilhar os segredos do pão de aipim. Durante sua apresentação, Luciana visa desfazer mitos e esclarecer os processos envolvidos na elaboração do pão, destacando o conhecimento sobre fermentação e a diferença entre as diversas formas de preparo.
Ela ressalta que a aula-show tem como proposta ensinar sobre a fermentação natural e industrial, e como esses processos podem afetar nosso bem-estar ao consumir pães. Luciana também enfatiza a importância de valorizar insumos produzidos localmente, utilizando aipim de feiras na região de Jardim da Penha e Jardim Camburi em suas receitas.
“Trabalhar com ingredientes puros e frescos não só promove a qualidade dos produtos, mas também contribui para a economia local”, afirma a chef. Além disso, a sua abordagem é uma forma de destacar como a compra de insumos locais pode agregar valor à alimentação e melhorar a qualidade de vida.
Érica Semião, a idealizadora do “Encontro das Chefs”, observa que o local escolhido para o evento reflete a essência da iniciativa, que reconhece a gastronomia como uma manifestação cultural. Ela explica: “O Cais das Artes é um espaço que respira cultura, combinando gastronomia, música e arte. O evento também valoriza o empoderamento feminino, oferecendo capacitação, visibilidade e oportunidades de negócio”.
A programação do “Encontro das Chefs 2026” está marcada para ocorrer de sexta-feira a domingo, com atividades variadas. Na sexta, o evento acontece das 16h às 22h; no sábado, das 10h às 22h; e no domingo, das 12h às 19h.
Durante a sexta-feira, as aulas e oficinas serão realizadas das 16h30 às 20h, enquanto a programação musical contará com DJ Larissa Tantan, apresentações do Instituto Serenata D’Favela e um show com Elaine Augusta.
No sábado, a programação das atividades será das 10h às 19h, incluindo uma contação de história e performances musicais de DJs e artistas locais. Já no domingo, as oficinas continuarão a partir do meio-dia, com danças flamencas e shows musicais também programados.
O evento conta com uma feira de expositores disponível durante todo o final de semana, e a participação é gratuita para todos os visitantes.
